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Gesse tubéreuse

Lors de vos promenades sur les chemins d’Espère, dans la combe de Catus par exemple, vous aurez le plaisir de découvrir et de sentir cette fleur rose parfumée, la gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) que l’on appelle dans nos jardins « pois de senteur ».

Vous la trouverez de Juillet à Septembre au bord des chemins, des haies et des bois.

L'origine de son nom est provençal geissa, d’origine  incertaine, on peut penser à aegyptius : égyptien.

Lathyrus vient du grec lathuros qui désigne une légumineuse (fleur à gousse).

C'est une plante vivace, couchée ou grimpante jusqu’à 3 m.

Ses tiges sont ailées à la différence des vesces.

Ses feuilles sont à 2 folioles avec une vrille rameuse.

Ses fleurs d’un beau rose vif portées par un long pédoncule sont réunies en grappes.

Les fruits sont dans une une gousse brune.

Vous pouvez déguster les graines et les jeunes pousses après cuisson mais avec modération car elle fait partie des espèces protégées.

sources : Herbier de René Noygues

Article et photos de Françoise Vernhié avec la collaboration de Anne Estéoule

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  • Eau il y a 1 année 10 mois

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